Instantkaffee

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Café arabicá Benita
Löslicher Bohnenkaffee

Feinlösliche Café-Spezialität

Nach langer Suche endlich gefunden: Ein löslicher Café auf Cavallo Nero- Niveau. Allerbester Geschmack und vollste Aromen kennzeichnen diesen „Feinen Schnellen“. Diese Prägung entsteht durch die Qualität der fair gehandelten Herkünfte und ihrer sorgfältigen Auswahl. Während der Verarbeitung trägt insbesondere das anspruchsvolle Aroma- Management in der Extraktion dazu bei. Dafür steht das einzigartige „Coffee-Aroma-Protection-System“ (CAP), das weltweit das schonenste und innovativste Extraktionsverfahren ist. Reiner Arabicá-Blend aus Bolivien, Mexiko, Honduras und Peru. Kurzum: Löslicher Café auf höchstem Niveau!

Kaffee-Kreationen, Schümli, Café au laît

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Kaffee

Am besten den Kaffee kurz zuvor frisch mahlen aus der ganzen Bohne. 6-8g Kaffeemehl pro Tasse (ca. 125ml). Eine der besten Zubereitungsarten ist die "Drucksiebkanne" nach dem "Bodum"-Prinzip. Hierbei einfach die benötigte Kaffeemenge in die Kanne geben, frisch gebrühtes Wasser (95-98°C) oben drauf - umrühren und nach ca. 2 Minuten das Sieb oben aufsetzen und leicht nach unten drücken. Erst nach weiteren 3 Minuten den Kaffee mit dem Sieb nach unten verdichten.

Café Crème "Schümli"

Kaffee auf "Schweizer Art" - Aufgrund der hellen Crema wird er im Schweizer Volksmund auch liebevoll "Schümli" genannt. Eine Tasse Kaffee mit schöner, heller Crema. Diese erreicht man am besten mit einem Siebträger oder Kaffeevollautomaten.

Café au laît

Da es die Franzosen nicht immer so ganz genau nehmen, wird er mal mit einem verlängerten Espresso, einem doppelten Espresso oder Filterkaffee mit heißer Milch zubereitet und in der typischen "bol" serviert.