Caffè latte Macchiato

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Der Caffè latte Macchiato

Ein doppelter Espresso wird in ein großes Glas oder eine große Tasse gegeben und mit heißer Milch aufgefüllt. Bei dieser Rezeptur wird wenig bis kein Milchschaum dazugegeben.

Doppelter Espresso im hohen Glas oder in der großen Tasse, aufgefüllt mit heißer Milch.



Eiskaffee

1-2 Kugeln Vanilleeis mit etwas geschlagener Sahne in einem schlanken Stilbecher. Darüber heißer Espressokaffee, mit Sahnehaube und Schokoladenblättchen dekoriert.

1-2 Kugeln Vanilleeis mit Espressokaffee aufgefüllt und mit Sahnehaube verziert.

Cappuccino-Kreationen

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Espresso-Macchiato

Auf den Espresso wird ein kleiner Schuss heiße Milch und etwas Milchschaum gegeben. Sein geflecktes Aussehen gibt ihm seinen Namen "Macchiato".

Espresso, aufgegossen mit einem kleinen Schuss heißer Milch und Milchschaum.

Cappuccino

Der klassische italienische Cappuccino wird mit Espresso, Milch und Milchschaum zubereitet. Der echte Cappuccino wird keinesfalls mit Sahne serviert, sondern immer mit Milchschaum. Häufig wird die Milchschaumhaube mit Kakao bestäubt.

1/3 Espresso, 1/3 heiße Milch, 1/3 Milchschaum, serviert in der Cappuccinotasse.

Kapuziner

Man bereitet einen verlängerten Espresso zu und gibt etwas heiße Milch darauf. Zum Abschluss wird das Getränk mit einer satten Sahnehaube bedeckt und manchmal mit Schokoraspeln verziert.

1/3 Espresso, 1/3 heiße Milch, 1/3 Sahnehaube.